猕猴桃又称奇异果，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。它富含维生素C、维生素K、维生素E和维生素B群，提供身体所需的抗氧化剂和免疫支持，有助于保护细胞健康，增强免疫系统功能。此外，猕猴桃还含有膳食纤维、矿物质如钾、铁和镁，有助于促进消化健康、维持心脏健康和骨骼强度。猕猴桃的果园应该如何合理管理呢？
1.幼树的抚育：从定植到进入盛果期前的猕猴桃称为幼树，这段时间一般是4～5年左右。为了早日获得经济产量，就要加强幼树的抚育管理，使之尽快进入盛果期。因此幼树的管理原则是以加快其营养生长、培养良好树形为主。
2.植后短截：嫁接苗定植后，于春季伤流期之前及时在嫁接口之上20～30厘米处短截，这既有利于成活，又能促进苗木快速生长。
3.培养主干：定植的猕猴桃在春季萌芽生长后，要注意抹芽以培养主干。一般在短截部位下方的1～2个芽生长较旺盛，可保留一个生长健壮的芽作为培养主干的对象，其余芽全部抹除，以保障所选留的主干芽的快速生长。当主干枝生长到一定高度时，就要及时将其牵引到立架或铁丝上。
1.温度：猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。
2.光照：多数猕猴桃种类喜半荫环境，对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300～2600小时，喜漫射光，忌强光直射，自然光照强度以40%～45%为宜。成年结果树需要良好的光照条件才能保证生长和结果的需要，光照不足则易造成枝条生长不充实，果实发育不良等，但过度的强光对生长也不利，常导致果实日灼等。
3.水分：猕猴桃是生理耐旱性弱的材种，它对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。中国猕猴桃的自然分布区年降水量在800～2200毫米，空气相对湿度为74.3%～85%。
4.土壤：徐香猕猴桃喜上层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植质含量高的砂质壤上。以酸性或微酸性土壤上的植株生长良好，pH值适宜范围在5.5～6.5。猕猴桃除需要氮、磷、钾外，还需要丰富的镁、锰、锌、铁等元素，如果土壤中缺乏这些矿质元素，在叶片上常表现出营养失调的缺素症。
5.果实套袋：徐香猕猴桃套袋用果袋要求透气性好、吸水性小、抗张力强、纸质柔软的浅褐色单层木浆纸袋，果袋底部留两透气孔，规格165毫米×115毫米。徐香套袋从7月上中旬开始，用10～15天时间套完。套袋前应喷1次杀虫杀菌剂，可喷安泰生600～700倍或农抗120 800倍液+2.5%绿色功夫2 500倍液，同时加喷钙佳美2次，补充钙肥。套袋操作中要避免碰伤幼果及果柄，果实采收前5～8天提前撕开纸袋。
6.适时采收：徐香猕猴桃采收时间一般在10月中旬，当果实可溶性固形物含量达7%后即可开始采收。采收前1周去掉果袋，增糖着色，采收时要轻采轻放，小心装运，避免果实受伤。严禁早采，降低果实品质和贮藏性。